Minggu Pancake: 7 resepi pancake, selamat untuk angka anda

Anda tidak boleh merosakkan angka dengan pancake yang betul. Bersama ahli nutrisi, kami telah mengumpulkan diet pancake untuk anda sepanjang minggu Maslenitsa. Jangan bimbang jika anda mengikuti resipi dan cadangan kami, dari Maslenitsa yang luas pinggang tidak akan menjadi lebih luas!

Pancake diet untuk Shrovetide: 7 resepi pancake untuk setiap hari!

Adakah benar bahawa pancake angka-angka hanya di gym? Bagaimana untuk memasak dan memakannya, supaya ia menyeronokkan dan lazat dan tidak menarik untuk pinggang? Sesungguhnya, semasa Shrovetide, berjalan pancake di mana-mana ... Ini menangis jiwa kita ditangani Marina Studenkina, pakar pemakanan, timbalan ketua doktor klinik "Weight Factor", pakar dalam tingkah laku pemakanan.

"Bagi kebanyakan orang, pancaindera tidak membahayakan kesihatan, bukan untuk angka," kata Marina Studenikina. "Khususnya bagi mereka yang mempunyai masalah dengan kolesterol, sistem endokrin, intoleransi gluten, obesiti, kita harus ingat: pancake dibuat dari tepung, dan ini karbohidrat. Oleh itu, adalah wajar untuk menggunakannya pada waktu pagi. Saya tidak menasihatkan anda untuk membuat penkek untuk makan malam! "

Walau bagaimanapun, menurut ahli pemakanan, betul dimasak penkek boleh menggantikan roti dan produk roti: "Agar produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, bahan-bahan yang akan anda gunakan adalah penting." Sebagai contoh, lebih baik memilih susu dengan kandungan lemak tidak lebih tinggi daripada 3.2%, atau skim sama sekali. Tepung - dedak, dari gandum durum atau spesies alternatif, contohnya, amaranth, ceri, rami dan juga cedar. Ini dan kalorazh mengurangkan, dan reseptor makanan akan rasa yang luar biasa.

Sekiranya anda membuat pancake pada pembuat krep dengan salutan khas, anda boleh mengurangkan penggunaan mentega dengan ketara. Adakah anda memutuskan untuk memasak penkek pada kuali kegemaran anda? Kemudian pelincirkannya dengan berus, dan tidak disiram dengan minyak langsung dari botol, sekurang-kurangnya entah bagaimana mengeluarkannya. Gunakan minyak zaitun untuk menggoreng - ia mempunyai titik mendidih 200 °. "Tidak ada kuali di rumah yang tidak akan panas hingga sedemikian, yang bermaksud bahawa trans-isomer asid lemak trans tidak dapat terbentuk," komentar Marina Studenikina. "Ada orang yang melakukannya secara berbeza - tambah mentega langsung ke adonan. ".

Satu lagi perkara penting yang perlu diberi perhatian ialah pemakanan. Bom karbohidrat dari sudut pandangnya adalah pancake yang dilapisi dengan mentega dan dengan banyaknya ditaburi dengan gula - dan ini mungkin salah satu pencuci mulut yang terbaik, yang, mungkin, sebagai seorang anak anda dimanjakan oleh nenek tercinta anda. Lebih jahat, mungkin, dengan susu pekat! Dan, ternyata, lebih berbahaya. "Pancake adalah kalori dalam diri mereka sendiri, oleh itu pengisian kurang kalori akan lebih baik," jelas Marina Studenikina. "Sayuran seperti tomato, cendawan, dan sayur-sayuran berada di tempat pertama. pelanggan dua atau tiga kali seminggu bercuti menggunakannya sebagai pengisian. Kombinasi protein dan karbohidrat yang baik Saya menganggap penkek dengan rendah lemak (sehingga 17%) keju kambing lembut dengan tomato segar dan arugula. Saya sendiri sangat suka pilihan ini. dimasak sendiri tentang. Saya bersetuju dengan tampalan berry manis, buah-buahan, seperti epal, ringan rebus dengan kayu manis dan setitik madu. "

Adakah penkek akan menjadi "lebih sihat" jika anda memasak mereka kefir, yogurt atau air mineral? Marina Studenikina percaya bahawa produk-produk ini menjejaskan penampilan dan rasa penkek, daripada kegunaannya. Kerja terbuka, pening dan melepuh - itu mungkin semua yang anda boleh bergantung kepada dengan memperkenalkan komponen-komponen ini ke dalam komposisi pancake. Lagipun, bakteria asid laktik yang berguna dimusnahkan oleh rawatan haba. "Walaupun, mineral tidak dimusnahkan pada suhu tinggi, jadi air mineral boleh menjadi alternatif yang baik untuk garam dan serbuk penaik," kata ahli pemakanan.

Adakah anda mencampur doh dengan yis? Menurut pakar, semuanya bergantung pada pilihan rasa dan kemudahalihan produk ini. Ragi tinggi kalori, tetapi yang paling penting ialah mereka boleh menyebabkan penapaian dalam usus. Oleh itu, anda perlu berhati-hati dengan mereka untuk orang yang terdedah kepada kembung perut atau dengan usus yang sangat sensitif. Tetapi mereka mempunyai banyak vitamin B.

Secara umum, di sini, seperti dalam segala hal, adalah penting untuk mematuhi peraturan minyak emas - minyak tidak boleh berminyak. Oleh kerana itu, adonan yang lebih eksotis, semakin kenyal pengisiannya.

Dan kini, dengan mengingati semua nuansa, cuba untuk membuat lazat, luar biasa dan sangat setia kepada pancake angka mengikut resipi Marina Studenikina. Terdapat tujuh daripada mereka - satu demi satu, untuk setiap hari Maslenitsa. Selera makan!

Resipi Pancake Oatmeal

Bahan-bahan. 0.5 cawan tepung dedak, 0.5 cawan oatmeal atau gandum yang digulung bakar, 1 telur, 0.75 cawan kefir (3.2% lemak), 0.5 cawan air suam, 3 sudu gula, 1 sudu besar minyak sayuran.

Arahani 1) Sembur dalam mangkuk tepung oat dan dedak, tambah gula. 2) Dalam bekas lain, pukul sedikit kefir, air, telur, dan minyak sayuran. 3) Masukkan cecair ke dalam bahan kering. Campurkan semuanya dengan teliti. 4) Bakar pada pembuat pancake, dioles dengan sikat memasak minyak zaitun.

Pancake buckwheat

Bahan-bahan. 70 g minyak zaitun, 150 g tepung soba, 100 g tepung dedak, 1 sudu gula, 2 sudu, 500 ml susu (1.5% lemak), 1 sdt garam.

Arahan. Semua produk mesti berada pada suhu bilik. 1) Sift buckwheat dan tepung dedak, gula, garam ke dalam mangkuk. Tambah telur dan 2-3 sudu susu. Kacau semua dengan teliti. 2) Tuangkan susu dalam bahagian kecil 1-2 sudu - ini akan mengelakkan benjolan. Kembalikan segala-galanya lagi. Tambah mentega. Kacau hingga lembut. Doh akan agak nipis pada mulanya, tetapi selepas 25-30 minit ia akan menebal. Biarkan ia berdiri. 4) Bakar pancake dalam kuali kering, mencurahkan adunan adunan (ini sangat bersyarat, kerana ia bergantung kepada diameter kuali).

Tonton video itu: Harry Potter und der Plastikpokal 1-6 Full HD mit Untertiteln (Oktober 2019).