Meja Tahun Baru: resep dan petua pemakanan

Untuk menjadi cantik bercuti, anda telah melakukan diet dan melakukan kecergasan untuk masa yang lama. Dan sekarang, berlebihan pada meja Tahun Baru? Resipi dan petua pemakanan akan membantu mengekalkan angka tersebut.

Dengan sendirinya, berlebihan di meja Tahun Baru tidak begitu mengerikan untuk angka itu, para pakar meyakinkan kami dengan satu suara. "Anda tidak akan mendapat kilo tambahan dari satu masa," kata Elena Tikhomirova, pakar pemakanan "SM-Clinic". - Sekiranya anda makan secara sederhana, badan tidak mempunyai amalan untuk menyimpan lemak. Dalam kes makanan tunggal, dia, menurut teori thermogenesis pelindung, akan mengubah kalori tambahan tidak menjadi kedut di pinggang, tetapi menjadi panas, meningkatkan suhu otot dan kulit. Kadang-kadang seseorang dengan jelas merasakan kesan ini, merasakan bahawa wajahnya terbakar, bahagian abdomen, permukaan dalaman paha ...

Berpuasa di meja perayaan, sebaliknya, ia adalah berbahaya kerana ia boleh dilihat sebagai akhir diet, yang telah anda ikuti sebelum ini, dan permulaan keramaian yang panjang. Dalam satu hari, pound tambahan tidak dapat dijumpai, untuk musim cuti musim sejuk - beberapa mudah. Jika anda memahami bahawa anda boleh "menyelinap" ke dalam senario ini, anda harus bersetuju terlebih dahulu dengan diri anda apabila anda secara khusus membenarkan diri anda berlebihan. Katakanlah, pada Malam Tahun Baru, pada Malam Krismas dan pada hari anda pergi melawat ibu anda (ibu mertua, abang). Di selebihnya - makan secara normal dan berjalan lebih banyak ".

Dengan hakikat bahawa anda tidak akan pulih dari satu majlis makan malam, mereka bersetuju Marina Studenkina, pakar pemakanan, doktor timbalan ketua Klinik Faktor Berat, dan Ekaterina Belova, pakar pemakanan, ketua doktor Pusat Nutrisi Peribadi "Palet Pemakanan". Tetapi masalah dengan pencernaan boleh diperoleh dengan mudah.

"Makanan yang kaya lemak, tinggi kalori, terutamanya dari tabiat, selepas rehat, diet, akan mencetuskan sekurang-kurangnya berat dalam perut dan mual," kata Marina Studenikina. - Sistem pencernaan menghasilkan sedikit enzim pada waktu malam, makan malam berlebihan adalah tekanan untuknya. Untuk membuat hidangan Tahun Baru yang sihat pada jadual Tahun Baru sepatutnya sekurang-kurangnya atas sebab ini. "

Jadual Tahun Baru yang betul: resipi dan petua pemakanan Marina Studenkina

* Jangan memecahkan mod kuasa ke-31. Seperti mana-mana hari lain, anda perlu sarapan pagi dan makan tengah hari, makanan ringan dan makan malam - makan malam perayaan pada 7-8 malam. Merayakan makanan dan minuman bukanlah Tahun Baru, tetapi perpisahan kepada yang lama. Dan selepas tengah malam, makan hanya beberapa buah atau sayur-sayuran, sayuran.

* Masak terutamanya untuk diri sendiri. Ia mementingkan diri sendiri, tetapi betul. Jika penting bagi anda bahawa jadual Tahun Baru menjadi makanan yang tidak berkhasiat, sihat, pertama-tama bersedia. Dan hanya kemudian salad dengan mayonis, jika tetamu mahukan mereka.

* Ubah suai hidangan. Dengan beberapa resipi tradisional (contohnya, tiramisu) ini akan menjadi sukar. Dengan salad - lebih mudah. Untuk membuat, katakan, versi Olivier yang lebih sihat dan ringan, letakkan kacang bukannya kentang dan potongan ayam daripada sosej. Musim tidak dengan mayonis yang dibeli (terdapat banyak bukan sahaja lemak, tetapi juga aditif), dan sos kacang. Mereka sangat dekat dengan rasa, saya akan mengatakan dari pengalaman bahawa mereka hampir tidak dapat dibezakan, walaupun di Mimosa, walaupun dalam herring di bawah bulu bulu. Kalori dan lemak kurang. Resipi di bawah ini mengandungi 200 ml minyak zaitun, tetapi outputnya akan menjadi besar. Hanya beberapa sudu sos ini akan masuk ke dalam hidangan, dan di atas pinggan anda akan mendapat kurang.

* Masak lagi salad dengan sayur-sayuran segar. Mereka lebih ringan daripada yang lain dan tepu dengan banyak serat.

* Pilih ikan merah, bukan kaviar. Dalam kaviar lebih banyak garam. Di samping itu, ia sering dimakan pada roti putih dengan mentega.

Sos kacang dengan mayonis

Tatal dalam balang pengisar kacang putih dalam jus sendiri. Tambah 1/2 sudu teh gula dan garam, 1 sudu teh sawi dari tiub, 1 sudu besar cuka sari apel, 2 sudu besar. l jus lemon dan 200 ml minyak zaitun. Tatal lagi dalam pengisar sehingga jisim homogen.

Salad dengan limau gedang dan makanan laut

Campurkan salad, tomato ceri separuh, koktail laut (tin dalam jus sendiri atau direbus) dalam sebarang bahagian. Bahagikan setengah limau gedang menjadi irisan, dan kemudian - tepat di atas mangkuk salad, supaya jus mengalir ke dalamnya, - ke dalam fillet. Pickle. Musim dengan minyak zaitun.

Tonton video itu: Resep cara mudah membuat masakan pizza dirumah (Oktober 2019).